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新品即将上市-应山滑肉!大自然农业带你追寻那一段浓情蜜意~
2016.04.24

很多小伙伴们都喜欢喝汤

 

尤其为了儿时或在某处喝到的那一口绵软耿耿于怀而穿梭于大街小巷

 

结果完全不符合自己想要的口感有没有!

 

现在我们可以自豪地告诉你

大自然为你备好了新品

新伙伴大声告诉你

“我可是集美味与暖心于一体的肉汤”

 

                                                       湖北大自然农业 * 应山滑肉汤

 

 

应山滑肉历史

相传,贞观年间唐太宗李世民久病,不思饮食,诏书天下,凡能进贡美食开皇上口味者有重赏。当时应山县(现广水市)一位姓詹的厨师得知后,便去长安。到宫中为唐太宗精心制作了一盘肥而不腻、滑嫩可口的猪肉菜进献,岂知皇上刚把肉送进嘴里,略为品味,那肉一滑便下肚,满口留香,胃口大开。连称:“滑肉!滑肉!”此菜因此而得名“滑肉”,又因詹厨为应山人,就称“应山滑肉”。

 

 

 

滑肉价值

1、具有深远的历史文化价值。“应山滑肉”是广水市遐迩闻名的地方风味传统菜肴。此菜据传已有一千多年的历史,据应山县志记载,解放初期每年八月十三日,各路厨师都要集会应山,杀猪宰羊祭祀“詹王”,并举办“应山滑肉”厨艺大赛。说明饮食精品文化源远流长。

2、具有丰厚的工艺美术价值。猪肉、豆粉、鸡蛋、葱沫、姜沫、盐。在锅、碗、勺、盆不间断交换中,在厨师“炒、炸、蒸、烹”工艺中,做出一道色泽如玉、香气扑鼻、汁浓味美的佳肴,可见工艺精湛,艺术价值高。

3、有很高的品牌价值。“应山滑肉”由于选料独特,精工制作,风味别致,驰名全国。自1978—2009年,先后刊于《湖北日报》,列入《中国菜谱》,编入《中国烹饪》、《中国典故名菜百例续编》、《帝王将相与中华美食》、《皇帝的养生食谱》、《中华名菜文化与制作》等多种报刊书籍,并被载入了地方志文献。

        4、具有很高的实用价值。“应山滑肉”虽以猪肥膘肉为主料,但由于烹制巧妙,油润滑爽,软烂醇香,肥而不腻,风味隽永,而又是应山名菜,所以民间红百喜事迎请贵客,上桌第一道必是“滑肉”。

 

 

 

 

唯一一家非物质文化合作企业

   “应山滑肉”文化悠远流长、湖北省人民政府已将“应山滑肉”列入第三批省级非物质文化遗产名录进行保护。

 

    湖北大自然农业实业有限公司是湖北省广水市食品行业的龙头企业,现直接被授予使用非遗传统文化饮食唯一一家生产企业。

 

 

我们的实力

   湖北大自然农业实业有限公司成立于2007年,下设2家全资子公司一一“广水市自然佳农业实业有限公司"和“湖北自然行电子商务有限公司”,是湖北省农业产业化重点龙头企业,是湖北省小龙虾产业协会常务理事单位,是鄂北地区唯一一家集小龙虾繁育、生态养殖、精深加工、科研检测、贸易出口和协会服务于一体的全产业链“一条龙"企业。

 

 

      公司占地50亩,固定资产投资8500多万元,职工1000多人,辐射种养殖基地12万亩,带动6万多农户增收致富。 公司已通过对美FDA、对欧EEC出口注册,BRC认证。产品涉及小龙虾、淡水鱼、食用菌、特色蔬菜、即食风味食品五大类,拥有"蕾奇尔”“自然佳”“自然行"三大品牌,20多个品种,荣获了湖北名牌产品、湖北省著名商标、“绿色食品"A级产品等称号,畅销国内各大主要城市以及出口欧美、东南亚等20多个国家和地区。  

      “健康源于自然”! “令客户满意,使员工自豪,让社会敬仰,促自然发展”,是大自然人永恒的追求。

 

 

 

 

完美技艺结合

 

 

  

        本品以新鲜五花肉为原料,利用传统工艺和现代加工技术,经过121℃高温杀菌,不含任何防腐剂,是酒店、家庭餐桌、馈赠亲友的美味佳肴。

 

 

 

滑肉

 

 

 

冬瓜滑肉汤

 

 


萝卜滑肉汤

 


滑肉席

 

 

 

应山滑肉外包装

          

 这样的“我们”你喜欢吗?

 

 

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